"La Buca di Iovine Carmine"
| Ricettario | Cerca | Aggiungi scheda |
MELANZANE RIPIENE AL FILETTO DI POMODORO FRESCO |
|
Persone:
Ingredienti: 4 MELANZANE DI MEDIA GRANDEZZA 70 GR DI MOLLICA DI PANE SBRICIOLATA 1 O 2 BICCHIERI DI LATTE 2 UOVA 4 CUCCHIAI DI PARMIGIANO 8 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 300 GR DI POMODORI MATURI BASILICO 1AGLIO PEPE q.b SALE q.b Preparazione: TAGLIARE A META' LE MELANZANE E SVUOTARNE CIRCA LA META' DELLA POLPA. SPOLVERARE UN PO' DIN SALE E TENERLEUNA MEZZ'ORA DA PARTE, DOPODICHE' SBOLLENTARLE PER CIRCA 5 MINUTI IN ACQUA BOLLENTE. NEL FRATTEMPO IN UNA TERRINA METTERE LA MOLLICA DI PANE GIA' AMMORBIDITA DAL LATTE, LE UOVA E IL FORMAGGIO; AMALGAMARE IL TUTTO E SALARE. VERSARE IL COMPOSTO IN OGNI META'DELLA MELANZANA, E OGNUNA COPRIRLA CON L'ALTRA META', AVENDO CURA DI RICOMPORLA. LEGARE OGNI MELANZANA CON LO SPAGO DA CUCINA( IN DUE O TRE PUNTI) DISPORLE IN UN TEGAME CON L'OLIO E ROSARE DA ENTRAMBE LE PARTI CON MOLTA DELICATEZZA. A PARTE PRENDERE I POMODORI, TAGLIARLI IN MODO GROSSOLANO, E VERSARLI IN UNA PADELLA CON L'OLIO CALDO E AGLIO; FACENDOLO CUOCERE PER CIRCA 10 MINUTI. AGGIUNGERE QUALCHE FOGLIA DI BASILICO FRESCO.E SALARE. ULTIMATA LA COTTURA, UNIRLI ALLE MELANZANE. FAR CUOCERE IL TUTTO PER ALTRI 10 MINUTI CON COPERCHIO. |
| Scheda aggiunta il: 2010-10-22 21:10:53 Visite: 82842 |
| Powered by Sigsiu.NET |  |
Comments
Наши профессиональны е эскорт-агенты гарантируют вам комфорт, безопасность и полное удовлетворение во время любого мероприятия.
Они обладают утонченным вкусом, обаянием и знанием этикета, что делает их идеальными спутниками на любом мероприятии - эскортницы Москвы.
во время их пребывания в незнакомом городе или стране. Эскорт сопровождающий обычно является опытным профессионалом, который знает все тонкости и особенности местной культуры и может помочь клиенту чувствовать себя уверенно и защищенно- услуга госпожа.
во время их пребывания в незнакомом городе или стране. Эскорт сопровождающий обычно является опытным профессионалом, который знает все тонкости и особенности местной культуры и может помочь клиенту чувствовать себя уверенно и защищенно- на час девушка.
RSS feed for comments to this post