"La Buca di Iovine Carmine"

News

Crudo di Pesce

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Per gli Amanti del ''Crudo di Pesce'' lo facciamo su Prenotazione
 

Men√Ļ E-State in citt√†

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10 Piccole Portate a base di Pesce
Dall ' Antipasto al Secondo...
Minimo x2 persone
Trittico di assaggi di Dolci
oppure
Trittico di sorbetti
1 Bicchiere di Prosecco di Valdobbiadene (Valdo)
oppure
1 Bicchiere di Centine Rosato ( Villa Banfi)
oppure
1 Bicchiere di Fumaio (Villa Banfi)
Acqua
Caffè
25 euro a Persona
- Le portate vengono cambiate in base
alla reperibilità giornaliera dei prodotti
 

Vendita vini d " annata al 50%

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Da asporto o a tavola vini come Brunello di montalcino riserva Banfi e Iacopo biondi e santi , Barolo Fontanafredda , Luce e Lucente Frescobaldi , Grattamacco , schidione , e tanti altri vi aspettiamo .
 

16 Maggio Cena di Degustazione con la Maison G.H.Mumm, Reims Champagne

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Cena di Degustazione con la prestigiosa Maison G.H.Mumm, Reims Champagne

Pisa 6 Maggio 2012

Antipasti di Mare Misti (5 piccole delicatezze)

Dittico di Primi di pesce a scelta tra:

Raviolidi Pesce, Linguine nere ai Calamaretti, Paccheri al Favollo, Spaghetti alle vongole

Secondi Piatti a scelta:

Grigliata Mista di Pesce, Scampi a gamberoni alla griglia, Pesce alla griglia o con verdure, Tagliata di Tonno

Contorni Vari della Stagione

Dessert della Casa

Caffè

Champagne Abbinato alla cena G.H.Mumm Cuvèe Privilege

 e

G.H.Mumm Rosè

 

Prezzo 33,00 E a persona

 

La Buca su Tg 1

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Domenica 8 Aprile , abbiamo l'onore di essere presenti  ALL'INTERNO DEL TELEGIORNALE '' TG 1'' delle ore 20.00. Ci sarà il Dott. Ciro Vestita con Carmine Iovine!

 

Degustazione Rhum

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Il giorno Mercoledì 16/11/11 si terrà la Degustazione del Rhum Avana club Selection de Mastros, e nell'occasione sarà offerto a tutti i commensali un bicchiere del sopra citato rhum.

¬†Il men√Ļ sar√† alla carta , e a fine della serata sar√† estratto un vincitore al quale sar√† data¬†in omaggio una bottiglia Del Selection de Mastros.

 

 

 

Auguri Italia

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Buon compleanno Italia cosi celebra i 150 anni dell ' Unita d ' Italia lo chef Iovine Carmine preparando la penisola Italiana in pasta frolla con chicchi di riso colorati con spray alimentare !tn_100_0145
 

Siena: Girogustando 2011

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E¬†l ' edizione del decennale , e la ricorrenza si far√† notare . Da Febbraio i cuochi d ' Italia torneranno ad incontrarsi a Siena per una nuova carrellata di gemellaggi gastronomici . Come di consueto saranno due chef i protagonisti di ogni serata , che esalteranno i piatti tipici dei propri territori , immersi nell ' arte e nella musica . La manifestazione ideata da Confesercenti Siena far√† incontrare i cuochi senesi con i colleghi provenienti sia dalla Toscana che dal resto d ' Italia presentando al pubblico men√Ļ

" a quattro mani "

Alla manifestazione parteciperà il ristorante :

La Buca con lo chef Iovine Carmine

il quale giovedi 17 febbraio sara ospite presso La trattoria l ' Angolo di Acquaviva di montepulciano con il seguente men√Ļ :

Antipasto -  Crespella di crostacei ( La buca )

Sformatino biancaneve con sfogliatina ( L ' angolo )

Polentina alla fonduta di tartufo ( L ' angolo )

Primo piatto - Risotto carnaroli al nero di seppia con gocce di limone e

scaglie di parmigiano ( La Buca )

Gnocchetti al profumo di sottobosco con verdurine julienne

( L ' angolo )

Secondo piatto - Piccolo cacciucco del tirreno ( La Buca )

Canestro di filettino al sesamo con riduzione di balsamico e

carotine ( L ' Angolo )

Dolce -     Gelato di cantuccini del forno del moro e vin santo ( La Buca )

Tortino di cioccolato su crema calda ( L ' Angolo )

Prenotazioni :  0578 767216

Prezzo :  35 Euro


 

Buone Feste

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Il Ristorante La Buca augura a tutti un buon Natale e un felice anno nuovo !

 

New website of the restaurant La Buca

The restaurant La Buca in Pisa is pleased to announce the opening of its new website, where you can get more information about the new location of the restaurant in Via D'Azeglio 6.
 

The restaurant La Buca changes location

The restaurant the Buca Pisa has moved in Via D'Azeglio 6, to offer its loyal customers, a more warm and refined, providing the same quality of delicious dishes in the kitchen, that only thirty years experience of chef Iovine Carmine can provide
 


"La Buca" by Carmine Jovine - Restaurant Pisa - Via Massimo D'Azeglio 6. Tel 050-24130 Fax 050-20041 (closed Sundays) info@labucapisa.it

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