"La Buca di Iovine Carmine"



Glossario dei termini del sito

Ci sono 2 termini in questo glossario.
Cerca nel glossario (sono permesse le espressioni regolari):
Comincia con Contiene Frase esatta Suona come

Tutti

Termine Definizione
Chianina

La chianina è una razza bovina italiana di antiche origini, conosciuta da più di 2000 anni ed allevata esclusivamente per la produzione di carne. E' una razza autoctona della Toscana e deve il suo nome alla Val di Chiana.

Mucco

Il Mucco Pisano è una razza allevata per la produzione della carne molto pregiata e deriva dall'incrocio della razza Schways (Bruna Alpina,) con popolazioni locali e successivamente con Chianina, Olandese e Durham. Il Mucco Pisano è originario della zona compresa tra la Tenuta di San Rossore (Pisa), S,Giuliano Terme, Pontasserchio e Migliarino Pisano e si è diffusa dalla seconda meta' del '700.

Glossary by guru php
"La Buca" di Jovine Carmine - Ristorante Pisa - Via Massimo D'Azeglio 6. Tel 050-24130 Telefax 050-20041(chiuso la domenica) info@labucapisa.it

Login | Log-out | Registrazione Admin


Italian - ItalyEnglish (United Kingdom)